杖朝之年，豪情壯志耕耘松茸健康產業

 ——記昆明尊龍酒業有限公司創始人楊光輝

2020年，楊光輝先生已經80歲了。

常人眼中的80歲老人，應該頤養天年、享受天倫之樂了，可楊光輝老人還在辛勤忙碌著，為了自己心中的節能環保和松茸健康產業夢想而努力前行打拼著。

楊光輝與清華大學簽約聯合研發松茸技術

楊光輝在一線查看改進設備

秸稈焚燒和秸稈還田一直是個困擾各地的一個難題。楊光輝帶領團隊傾心盡力鉆研數十年。2016年至今的5個冬天，他在黑龍江綏化市寶山鎮戰勝村安裝了100余臺夾縫沖刷采暖爐，改造了一臺黑煙滾滾的正壓燃燒的“橫管爐”，可直接燒生物質燃料。他們為綏化市寶山鎮戰勝村改連炕灶臺20余個，改后無黑煙，節能30%以上，爐膛溫度高、做飯速度快，得到了當地政府及群眾的青睞。期間又發明了“高溫助燃的燃燒器”可用于各種爐、窯、灶，同時發明了“大地作為保溫層”，把廉價的秸稈焚燒轉換為熱水，作為采暖、家庭生活及賓館會所等使用。

認準了松茸的價值和市場潛力，楊光輝開始將更多的精力放在生態食品，尤其是松茸產業技術的創新研發上。

楊光輝在云南進行松茸產業研究的同時，北京的任玉嶺先生也一直關注松茸產業。

任玉嶺是著名的經濟學家，是原國務院參事，長期從事生物技術研究與應用等工作。此前，任玉嶺在國家科委工作，經常到世界各國考察項目，引進和開發創造了“15個中國第一”，這其中就包括第一個把中國松茸介紹給日本東京蔬菜株式會社，使中國松茸逐步走向國際市場。

松茸在日本屬于高級菜肴，平常家庭很少機會食用。日本人對松茸幾乎到了“崇拜”的地步，用日本人的話說“松茸就像我們的生命一樣寶貴”。相傳1945年8月廣島原子彈爆炸后，唯一存活的植物只有松茸。又因松茸狀似男根，日本人認為它是生命力的象征。因此，松茸在日本有著崇高的地位。

中國松茸主要產于云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴縣斯達納、四川阿壩州小金、吉林延邊、大小興安嶺等地，其中云南松茸產量占全國松茸產量的40%，而香格里拉松茸占云南省鮮松茸出口量的65%以上。香格里拉作為中國松茸主產區，松茸品質最好。

為了幫助中國松茸走出國門，任玉嶺向多個國家和企業推介云南和東北松茸，任玉嶺的介紹在日本引發了多個企業對中國松茸的關注。他還多次親自帶領日本考察團到云南，實地考察云南松茸。

實地考察后，日本企業很快與云南當地簽訂了合作協議，良好的品質，低廉的價格，使得香格里拉松茸很快打開了日本市場。

在云南考察項目期間，任玉嶺多次與楊光輝進行交流，鼓勵他們自主研發，科研攻堅，早日實現技術突破，進行精深加工，打造生態食品完成產業鏈。

曾有一段時間，中國松茸遭遇了在國內和海外“冰火兩重天”的境遇。

在海外，中國松茸獲得極高的美譽度和知名度，每年出口大量優質松茸到歐洲和日本制成深加工產品。而由于國內認知滯后、保鮮技術落后，導致國內消費者對松茸的功效和價值認識不足，松茸市場持續低迷，沒有形成完整的產業，中國松茸產業仍處于粗加工階段。

“中國松茸現象”開始引發了一些企業家對松茸產業發展的思考，如何精深加工松茸，打造松茸產業鏈，做大做強松茸生態食品產業。

要想在國內建立完整的松茸產業鏈，一是要進行技術攻關，二是要提高國人對松茸價值的認知。

技術科研，楊光輝是絕對的專家。從1980年代開始，楊光輝帶領團隊開始對松茸相關技術進行深入研究。近40年時間里，楊光輝團隊克服了一個個技術難點，反復進行實驗和論證，終于在1989年取得階段性成果，研究出了松茸系列保鮮食品技術，并申請了國家專利。此后，楊光輝團隊不斷攻堅克難，破解多個技術難題，取得了松茸系列技術國家專利40余項。

楊光輝介紹，他們已和清華大學聯合研發松茸技術18年，利用清華大學的教學與科研平臺，以及食用菌等領域的科研優勢，進一步提升云南野生菌向商業化、產業化發展，擴大市場占有率。

而在松茸品牌的推廣上，楊光輝找到了在黑龍江研發推廣生物質鍋爐期間為自己提巨大無私幫助的張照輝先生的好友蔣泓峰。巧合的是蔣泓峰與任玉嶺先生相識多年，用蔣泓峰的話說，任老是他的良師益友。

蔣泓峰是均衡管理學創始人、國家森林康養產業技術創新戰略聯盟理事長、世界華人華僑精英聯合會主席，北京林業大學MBA導師、北京理工大學MBA導師，曾任國家重點支持企業集團董事長16年、《中國食品安全報》常務副總編輯、人民日報《信息導刊》雜志副總編輯等職務。著有《均衡管理》《策劃與發展》《立體人生》《森林康養》等書籍，在海內外媒體發表調查報告、專題報導、學術報告等500余篇。面對新形勢、新擔當，2018年創立了森濟堂健康產業集團。

森濟堂集團以“Ｂ２Ｃ＋Ｏ２Ｏ”模式開發運營生態食品、森林藥材、文化旅游、自然家居、休憩康復、創意規劃六大板塊十二品類595種產品，以會員制服務金白領、新中產、城市老年人、城市孕嬰、駐華友人、歸國華僑、“富貴病”、養生達人等八大中高端群體，獨創主卡帶副卡、無憂養老等商業模式，以扁平化管控戰略面向全國地級以上城市組建辦事處，在全國縣級以上城市及重點港口碼頭建設3500家專賣店，配套35000臺自動售貨機，締建世界森林康養產業生態圈企業集團。

在打造松茸產業上，蔣泓峰和任玉嶺、楊光輝兩位老人有著眾多共識。經過一系列市場推廣和運作，松茸價值逐步被國人認知，國內市場消費激增，僅上海松茸和赤松茸（大球蓋菌）銷量就從幾年前的幾百公斤達到現在的幾萬噸。

目前，楊光輝任董事長的昆明尊龍酒業專門從事松茸產業，是中國最大的松茸產業基地，已研發了松茸酒、松茸茶飲、松茸口服液及松茸食品七大類10多個品種。其中松茸系列酒包含松茸白酒、松茸葡萄酒、松茸黃酒、松茸啤酒四大類，都極具營養價值?，F儲存30余年蒸餾水釀造的松茸紫米發酵酒500余噸，松茸液30余噸。

如今，任玉嶺、楊光輝都已進入杖朝之年，他們用40多年時間建立了松茸的初步產業化，將松茸產品從粗加工帶入精深加工，使得松茸在國內的銷量逐步攀升。

原國家糧食儲備局局長，中國人民大學教授、博士生導師高鐵生先生蒞臨森濟堂集團進行指導

松茸產業的建立和發展需要傳承，兩位老人將對松茸健康產業的更多期望寄托在有著品牌策劃、商務管理、產業規劃經驗集一身的蔣泓峰身上，寄托在蔣泓峰創立的森濟堂和一批8090后森濟堂人身上，他們朝氣蓬勃、尊重自然、熱愛生活、胸懷天下，具有與時俱進的前瞻性思維模式、翔實精湛的專業技能、克艱攻難的頑強毅力、縱橫捭闔的商務能力、虛懷若谷的合作理念及成就非凡夢想、實現人生價值的精神追求。尊龍酒業與森濟堂集團達成了緊密合作共識，聯手打造森濟堂牌松茸菌液和森濟堂牌松茸酒系列，將更營養更健康的松茸食品奉獻給國人，讓國人分享松茸大健康產業的成果。

讓我們共同祝愿任老、楊老身心健康，長壽百歲，祝愿蔣泓峰及森濟堂的事業潮氣蓬勃，共同為國民的健康事業作出積極貢獻！（中國森林康養產業網主編 王海坤 ）